对于宁夏这片土地,有着许多美好的描述,从“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”到“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。宁夏的美,是大珠小珠落玉盘的灵动,更是笃定之后的大彻大悟。不止风景,宁夏的葡萄酒更是成为了世界津津乐道的焦点,更有人说到:贺兰山东麓产的葡萄酒,成酒香气发育完全,色素形成良好。这里是上帝赐给宁夏的一块宝地。今天就给大家介绍一下小编眼里的宁夏酒庄。
贺兰山东麓地处北纬37°43′-39。23′,东经°45′-°47′,是葡萄生长的天成沃土。这里年平均气温8.9℃,4-9月活动积温℃,日照时数小时,年降雨—mm,光热充足、降水少、昼夜温差大,极适于优质葡萄生产。这里的土壤主要类型为适宜葡萄生长的带砾石的沙质土和淡灰钙土,透气性好、矿物质含量丰富,具备生产高品质酿酒葡萄的土壤条件。这种自然环境下生长的酿酒葡萄,具有香气发育完全,色素形成良好,含糖量高,含酸量适中,病虫害少,无污染,品质优良的独特品质。
贺兰晴雪是与黄沙古渡、官桥柳色等齐名的宁夏八景之一,据说当时在六月,仍能看到蓝天晴空下,贺兰山上的皑皑白雪,景观蔚为壮观。由于全球气候的变暖,如今已有几十年没有再现,我们只能在前人的描述中去想象那种壮美景观。而此次,我们就见到另外一种形式的“贺兰晴雪”。贺兰山脚下的葡萄园区内就坐落着一座贺兰晴雪酒庄,红瓦白墙的欧式建筑与巍峨的贺兰山依然相映成趣,让人不禁感叹雄浑壮美与古朴典雅的和谐统一。贺兰晴雪酒庄主要由中试车间、酒窖和葡萄园三部分组成,一年仅生产20~30吨葡萄酒,主要产品为加贝兰。走上三楼的天台。视野一下子开阔起来,雄壮巍峨的贺兰山似乎近在咫尺。此时的宁夏,有着春夏时节的繁花似锦,绿意盎然,意境十足。如果有机会,端一杯葡萄美酒,在这里听雪落怕是再美不过吧。
这里就是宁夏的宝地,孕育着贺兰山东麓葡萄美酒的悠久历史和灿烂文化。