牛人学堂奶牛维生素A缺乏症

奶牛维生素A缺乏症是由于日粮饲喂中摄取的维生素A的含量不足或缺乏所引起的一种慢性营养代谢性疾病。维生素A的缺乏会绝对或相对导致育成牛的许多异常，青年牛可见到生长缓慢、失明、食欲不振、癫痫和其他神经症状、皮炎、腹泻、干眼症以及肺炎，而成年牛可见失明和胃肠道神经繁殖障碍。

1、病因

维生素A又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存在于淡水鱼的肝脏中；植物则以其前体物—β胡萝卜素和其他胡萝卜素在绿色植物性饲料以及黄玉米中大量的存在，由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。

当日粮中过多饲喂维生素A含量少的精料以及富含丰富β胡萝卜素和其他胡萝卜素的绿色植物性饲料时，青年奶牛或犊牛可成群发生维生素A缺乏症，其原因如下：

（1）长期饲喂品质低劣的饲草初夏酷热，青饲料长势不佳，夏秋之交天阴多雨，粗饲料贮存受到影响，饲草在日光、雨淋、堆积发热等作用下氧化失去一定活性，所含的β胡萝卜素和其他胡萝卜素被破坏，不能满足粗饲料的进食量，多以稻草、谷草等饲草补充。

（2）日粮饲喂不平衡，饲喂过于单一在实际的生产过程中，有些牧场只重视泌乳牛，而往往忽略了青年牛的饲喂，特别是鲜嫩的青草饲料，只饲喂泌乳中的奶牛而不喂青年牛或者犊牛，富含维生素A的干草长期饲喂不足而导致疾病的发生。

（3）胃肠道消化吸收机能紊乱胃肠卡他，寄生虫如肝片吸虫，饲喂硝酸盐含量过多的饲料和缺乏磷物质的饲料，以及氯化萘中毒等，都可以导致胃肠道的消化机能的减退，影响进入胃肠道中的β胡萝卜素和其他胡萝卜素转化为维生素A的吸收。

（4）奶牛生理功能异常如泌乳期、妊娠末期肝功能的减退，体温升高，甲状腺机能亢进以及注射雌二醇等。

（5）犊牛饲喂不当正常初乳中的维生素A含量约为U/mL，常乳中的维生素A含量约为～U/mL。如果犊牛时期不喂初乳或者哺乳期短以及断奶过早，就会引起犊牛哺乳量不足或饲喂代乳粉因加热调制过程中维生素A被破坏，导致犊牛得不到充足的维生素A，从而引发该病。

2、临床特点与表现

（1）一般症状奶牛食欲减退，异食癖，消瘦，四肢无力，贫血，被毛粗糙没有光泽，皮屑增多，犊牛生长发育缓慢，产乳牛泌乳性功能大大降低，由于机体免疫能力下降，患病牛多继发感染性疾病，如乳房炎、肺炎、子宫炎等等。

（2）神经症状当维生素A缺乏症发生时，病牛脑膜增厚和蛛网膜绒毛改变继而直接影响脑脊液的正常吸收，会引起继发性的颅内压升高。奶牛脑脊液的压力增高是造成育成牛和成年牛神经症状的原因之一。奶牛脑脊液吸收力的下降，会引起脑膜增厚以及蛛网膜绒毛的改变，从而引起奶牛的神经症状，主要体现在失明、抽搐、转圈、定向力障碍、角弓反张、精神沉郁以及头位升高等。

（3）眼部症状奶牛眼部症状最明显特点即为失明以及夜盲症。失明是成年奶牛最为典型的特征症状，主要是由于脑脊液的压力增高造成的进行性视神经乳头水肿。只有慢性视神经乳头水肿引起局部血管缺血，干扰轴索运输时，所导致的严重视神经乳头水肿才会引起成年奶牛的失明，所以许多维生素A缺乏症的病牛尽管有轻微或中度视神经乳头水肿，但是仍有视力存在；而在育成牛，视神经乳头水肿和失明是由于脑脊液的压力升高和视神经管内纤维化共同作用压迫视神经所致。在维生素A缺乏的奶牛中，视力受到影响的最初症状为夜盲症，维生素A是暗适应时感光器活动所需要的视紫质再生的必不可少的物质，当维生素A缺乏时，其视网膜杆的功能异常以及损失大于视网膜锥的，因此造成了夜盲症的发生。尽管夜盲症是维生素A缺乏症的早期症状之一，但是在实际牧场现有的条件下很难进行有效的评价。

（4）发育障碍当维生素A缺乏时，犊牛的骨吸收出现异常，导致骨的异常生长，压迫神经脑膜的纤维素化以及颅窝尾部、枕骨大孔狭窄所导致的小脑尾部红色疝出为主要特点。在犊牛生长过程中，维生素A的缺乏也可导致软骨组织中毛细血管减少，成骨细胞也随之减少，导致骨组织的生长受阻，骨化不全性骨质疏松、软化，继发性的骨骼变形，从而使得中枢神经受到挤压，严重的可导致病牛失明。

（5）繁殖障碍由于泌尿生殖器官疾病，公牛生产精液性能降低，性欲减退；母牛受胎率降低或不孕，发生卵巢囊肿、胎衣停滞，妊娠母牛多在后期发生流产、死胎以及胎儿出生后几天内死亡，并出现畸形胎，如眼瞎、咬合不全等，有的体质过度消瘦或生长发育不全等。此外，公牛也易发生尿石症，呈现排尿困难，全身水肿，尤其在胸前、前肢和关节处极为明显，最终往往因尿毒症而死亡。

3、临床诊断

奶牛若出现神经症状、眼部症状、流产以及生长受阻等临床症状，则提示维生素A缺乏症，但是要进行确诊，必须测定血清或血浆中维生素A的含量水平。血清中维生素A含量的水平＜20μg/mL时，则说明奶牛发生了维生素A缺乏症，并且此时视力下降程度同血清中维生素A含量的水平呈反比，牛血清中维生素A水平的正常范围为25～60μg/mL，而肝脏活组织维生素A的含量为10～50μg/g。

在诊断时，应该考虑与传染性角膜炎以及传染性结膜炎的区别，传染性角膜炎和传染性结膜炎在实际生产中发病率很高，一般病牛会有深的角膜溃疡，并且不会出现神经症状，依据这两点可与维生素A缺乏症相区别。

4、防治

（1）预防

1）做好合理的日粮饲料计划安排全年应贮备充足的富含维生素A以及胡萝卜素的饲料，注意日粮的组成，保证全价日粮，若日粮中维生素A以及胡萝卜素的饲料缺少时，应及时补充维生素A口服。

2）加强犊牛以及育成牛的饲养犊牛不要过早的断奶，应及时饲喂初乳，保证犊牛有足够的喂乳量，若使用代乳粉乳品时，应注意其代乳粉的质量以及维生素A的含量；要重视育成牛的饲养，给育成牛提供优质的日粮来维持维生素A在体内的含量，并且要给牛只提供良好的环境条件，防止牛舍潮湿，保证牛舍通风、清洁、干燥以及阳光充足，运动场宽敞，使牛群自由活动。

（2）治疗

1）当牛群中有发生维生素A缺乏症的病牛时，应及时纠正日粮配方，增加富含维生素A以及胡萝卜素的优质饲料。

2）对病牛进行维生素A的肌肉注射，并且在治疗的最初几天，维生素A的注射量应达到IU/kg，或每日每头牛按40IU/kg体重经口投服，也可以选用维生素AD注射液肌肉注射2～4mL，每日一次，连续注射3～7d。

3）也可以对病牛使用苍术25g、松针25g、侧柏叶25g，研磨，拌料，每日一次，一次喂服，连用3～7d。